Lemak-lemak yang kita semua sangat takut sebenarnya tidak begitu menakutkan. Lebih-lebih lagi, ia adalah lemak yang boleh menjadi penolong anda dalam perjalanan ke bentuk badan yang langsing. Paradoks? Tidak sama sekali! Diet keton tanpa karbohidrat adalah bukti kukuh tentang ini.
Diet keto, atau diet keton rendah karbohidrat, bukanlah satu trend baharu. Ia telah dibangunkan hampir seratus tahun yang lalu untuk merawat kanak-kanak dengan epilepsi. Diet adalah berdasarkan lemak, yang ditambah dengan jumlah protein yang sederhana dan sebahagian kecil karbohidrat.
Intipati diet
Karbohidrat adalah sumber tenaga utama untuk badan kita. Itulah sebabnya, dengan meninggalkan gula-gula dan makanan berkanji, anda boleh kehilangan beberapa kilogram. Diet keton melibatkan bukan sahaja mengehadkan pengambilan karbohidrat anda, tetapi juga menghapuskannya sama sekali. Dalam kes ini, anda akan mempunyai peluang untuk menurunkan beberapa kilogram, atau lebih.
Bagaimana ini berfungsi?
Setelah berhenti menerima karbohidrat, badan membina semula metabolismenya, menjadikan lemak sebagai sumber tenaga utama. Di bawah keadaan ini, keton (badan keton) mula dihasilkan daripada lemak, yang merupakan sumber tenaga untuk otak dan sistem saraf. Oleh itu nama diet - keton.
Kita semua suka gula-gula, tetapi sangat sukar untuk melepaskannya. Adalah sukar bagi badan untuk memahami bahawa anda melepaskan karbohidrat atas kehendak anda sendiri, jadi ia mula membelanjakan rizab kecemasan dalam bentuk lemak. Dan kita memerlukan ini, kerana kemudian kita mula aktif menurunkan berat badan.
Pada kira-kira 5-7 hari tanpa karbohidrat dalam diet, badan menyesuaikan diri dengan keadaan ini dan memulakan mekanisme ketosis. Lemak menjadi sumber tenaga utama. Walaupun jumlah karbohidrat yang sangat kecil pada hari-hari pertama akan mengeluarkan badan anda daripada ketosis. Oleh itu, adalah penting untuk tidak menipu diri sendiri dan tidak makan gula-gula, tidak kira berapa banyak yang anda inginkan.
Kesan sampingan
Adalah dipercayai bahawa pada diet keto anda boleh mengambil antara 20 dan 50 gram karbohidrat setiap hari. Jika angka ini melebihi 100 g, maka ketosis tidak akan mungkin, iaitu, badan tidak perlu sepenuhnya beralih kepada lemak sebagai bekalan tenaga. Ini bermakna anda akan menurunkan berat badan dengan lebih perlahan.
Tetapi sebaliknya, untuk berfungsi dengan baik, saluran gastrousus kita memerlukan serat (karbohidrat berserat). Selalunya, apabila sayur-sayuran (serat) disingkirkan sepenuhnya daripada diet, masalah seperti sembelit mungkin timbul. Oleh itu, untuk tidak membahayakan diri sendiri, anda masih perlu makan sayur-sayuran. Pilih sahaja sayur-sayuran hijau, seperti timun atau salad.
Diet
Asas diet adalah lemak dan protein. Tiada karbohidrat, pengecualian boleh dibuat hanya untuk sayur-sayuran hijau dalam jumlah 20-50 g sehari.
Jika anda baru dalam diet keto, ketahui bahawa pada mulanya, semasa badan anda belajar menggunakan lemak untuk tenaga, masuk akal untuk menggunakan lebih banyak protein dan kurang lemak (40% hingga 60%). Tetapi dari minggu kedua kita membakar protein dan meningkatkan lemak kepada bahagian 1/3 protein + 2/3 lemak. Ini dilakukan supaya badan yang belum bertukar menjadi lemak tidak mula menggunakan protein otot sebagai sumber tenaga.
Adalah salah tanggapan bahawa pengambilan kalori tidak penting apabila mengikuti diet keto. Seperti semua perkara, membakar lemak memerlukan keseimbangan tenaga negatif, dan anda mesti makan lebih sedikit kalori daripada yang dibelanjakan oleh badan anda. Walau bagaimanapun, mengikuti diet keto dalam banyak kes adalah lebih mudah daripada, sebagai contoh, mengira pengambilan kalori - sudah cukup untuk mengecualikan makanan yang mengandungi karbohidrat dan membina diet terutamanya pada daging.
Peraturan asas
- Jangan abaikan lemak. Jika anda mengehadkan pengambilan karbohidrat anda, anda mesti menyediakan sumber bahan api alternatif, iaitu lemak. Pada asasnya, anda boleh makan semua lemak, seperti ayam goreng, ikan berlemak, stik, telur utuh atau hancur, keju, dan sebagainya. Tetapi lebih baik cuba makan lemak yang baik, yang terdapat dalam minyak (zaitun, bunga matahari, biji rami, kacang, bijan, jagung), biji, alpukat, zaitun;
- pilih alkohol yang betul. Salah satu daripada banyak faedah diet keto ialah anda boleh minum alkohol (secara sederhana, sudah tentu). Pilih minuman yang mengandungi jumlah gula yang minimum, seperti rum, wiski, brendi;
- minum air secukupnya. Peraturan yang mesti diikuti tanpa ragu-ragu. Dehidrasi badan membawa kepada akibat yang sangat negatif, jadi sentiasa bawa sebotol air bersama anda;
- bersabarlah. Pada mulanya, berat badan turun dengan cepat, tetapi ini berlaku sebahagian besarnya disebabkan oleh air dan bukannya lemak. Yang terakhir terbakar lebih perlahan, jadi bersabarlah untuk tidak berputus asa separuh jalan.
Contoh menu
- Sarapan pagi - 2 telur goreng dalam minyak sayuran, 30 g keju, 4 jalur bacon atau brisket. Kopi dengan krim berat.
- Makan tengahari - salad hijau besar (salad, timun, saderi), berpakaian dengan 1 sudu besar. l. mayonis penuh lemak, 180 g dada ayam goreng, 30 g keju. Air atau minuman tanpa gula lain.
- makan malam - 180 g stik, panggang atau goreng, cendawan rebus dengan mentega, brokoli. Air atau minuman tanpa gula lain. Kopi dengan krim berat.